"Au XVIe siècle, l'aristocratie génoise a donné naissance à un système d'hospitalité unique au monde. Par décrets officiels, les propriétaires des palais les plus somptueux étaient tenus d'inscrire leurs demeures sur des registres appelés 'Rolli', afin d'accueillir les délégations diplomatiques en visite dans la République.

Parmi les familles éminentes de cette époque figurait la noble lignée des Moneglia. Intégrée à la prestigieuse maison Giustiniani, elle joua un rôle central dans la politique ligurienne, donnant même à la République un Doge, Paolo Giustiniani-Moneglia (mandat 1569-1571).

Notre agritourisme, Orto dei Rolli, célèbre ce lien historique entre Moneglia et l'excellence de l'hospitalité génoise, aujourd'hui reconnue au Patrimoine mondial de l'UNESCO."